高壓鍋堪稱定時(shí)炸彈 牢記5點(diǎn)遠(yuǎn)離危險(xiǎn)
高壓鍋是許多家庭都會(huì)用到的廚房電器產(chǎn)品，但是現(xiàn)在大家可能也都看到，使用的高壓鍋的人越來越少了，這是因?yàn)楦邏哄伒奶匦赃€是非常容易引起事故的，而且一旦引起事故后果不堪設(shè)想，如果你正在使用高壓鍋，這里給大家五點(diǎn)建議，能夠無憂安全使用～
高壓鍋的正確使用方式：
1.鍋內(nèi)所放食物容量不能超過鍋體的五分之四；合蓋要嚴(yán)，即鍋的兩個(gè)把(手柄)要重合在一起，不重合的則不能用，同時(shí)，還得檢查一下排氣孔是否通暢；
2.高壓鍋上火燒后，見蒸氣穩(wěn)定地從排氣管上冒出時(shí)，要將限壓閥及時(shí)扣上，限壓閥上不能加壓其他東西，更不能用其他東西代替限壓閥；當(dāng)限壓閥受蒸氣沖力抬起時(shí)，應(yīng)減小火力，直到食物成熟；當(dāng)食物成熟離火后，要等鍋冷卻之后才能取閥、開蓋，如尚未冷卻，又急需開蓋取食，可采用澆冷水強(qiáng)制冷卻；
3.保護(hù)好高壓鍋的膠圈十分重要，如使用時(shí)間長了，膠圈被壓扁跑氣時(shí)，可嵌入比火柴桿略粗的鋁線圈(可用廢電鋁線制)再放入膠圈，就不會(huì)跑氣了，并能延長膠圈的使用壽命。
4.加限壓閥之前，同樣要檢查限壓閥上的疏氣孔。方法可用嘴對著大孔吹氣，分流疏氣孔暢通會(huì)冒氣。若堵塞，可用細(xì)鐵絲捅通之后再用。最好不用高壓鍋煮豆類、稀飯、排骨海帶湯。因鍋內(nèi)高壓產(chǎn)生的泡沫足以堵死中心孔和限壓閥疏氣孔，禍害就會(huì)醞釀其中。
5.煮物開始用大火，上氣后改用小火。使用高壓鍋時(shí)，不要偷懶。有的人喜歡一邊用高壓鍋煮食物，人卻很長時(shí)間遠(yuǎn)離廚房，對使用中的高壓鍋狀態(tài)不了解，難免出事。